Ingrédients :

- 500 g de farine tamisée
- 2 œufs
- 30 g de beurre
- 150 g de sucre semoule
- 2 sachets de sucre vanillé
- 15 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de noix de muscade
- huile pour friture
- sucre glace

Recette :

- Dans un récipient, battez les oeufs avec le sucre, le beurre fondu et le sucre vanillé
- Ajoutez le lait
- Incorporer la farine, la levure , le sel, la cannelle et la muscade
- Mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène
- Etalez la pâte sur une épaisseur de 8 mm, farinez-la
- Réalisez des cercles de 4 cm et découper-les
- Faire un trou au milieu avec un vide pomme
- Faire frire les beignets
- Les retourner afin qu'ils dorent des deux côtés
- Une fois bien dorés, els égoutter avec du papier absorbant
- Saupoudrez de sucre glace

Glaçage :

- Faire fondre 120g de chocolat avec 50g de beurre.
- Hors du feu, ajoutez 180g de sucre glace ainsi que 3 cuillère à soupe d'eau chaude ou plus pour une consistance suffisamment liquide pour couvrir les donuts.