Ingrédients (pour 4 personnes) :- 8 petites courgettes
- 2 oeufs
- 1 pot de Mascarpone (400gr)
- 1/4 de litre de lait
- 40 g de gorgonzola ou gruyère
- 4 gousses d'ail (si vous aimez)
- 4 cuillères à soupe d'huile olive
- herbes de Provence
- sel et poivre
Préparation :
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Eplucher et couper en rondelles les courgettes, vous pouvez laisser la peau si celle-ci n'est pas trop épaisse. Quand vous arrivez presque au bout du légumes (10 cm), pensez à utiliser le poussoir pour ne pas vous coupez. Essayez la hauteur de coupe selon vos préférences.
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Les faire dorer dans l'huile d'olive, ajouter l'ail coupé fin, les herbes et assaisonner. Dans un saladier, battre les 2 oeufs à la fourchette. Ajouter le pot de mascarpone, bien mélanger et lier avec le lait. Terminer par des petits morceaux de gorgonzola-gruyère. Poivrer. Vous pouvez ajouter des lardons. |
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Beurrer un plat à gratin, déposer les courgettes dorées dans le fond et ajouter le mélange à la Mascarpone. Laisser cuire 30 min à thermostat 5 (150°C). Vous pouvez rajouter du gruyère au dessus 10 mn avant la fin de la cuisson et laisser dorer. |
Pour cette recette, nous vous recommandons d'utiliser :
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Eplucheur multifonctions |
Râpe V4 Orange |
Commentaires
Merci pour cette recette qui à l'air super simple à réaliser!! Je vais la tester!!