Ingrédients : carottes, pommes de terre, oignons, lardons, herbes fraiches, sel poivre, bouillon de légumes...

Préparation
Eplucher les carottes avec l'accessoire  éplucheur Borner.
Sortir la mandoline en V Borner, placer la plaque à rondelle sur l'épaisseur moyenne ou grosse.
Emincer les carottes (env 8 pour 4personnes) et réserver.
Eplucher un oignon, remplacer la plaque rondelles par la plaque gros batonnets et couper votre oignon.
Faire revenir l'oignon dans une cocotte anti adhésive pour limiter les graisses ( on peut ajouetr quelques lardons) , après 2 mn sur feu moyen ajouter les carottes, 3 ou 2 verres d'eau ( pas plus sinon il ya trop d'eau, elle doit s'évaporer presque entièrement) 1 bouillon de légumes sel et poivre laisser cuire  15 mn....
Eplucher 4 petites  pommes de terre, couper en gros batonnets ajouter aux carottes 5 mn avant la fin de la cuisson.
Si disponible ajouter du persil haché avec le hachoir à herbes. (ou bien en herbes sèches)
Bon Ap!!