Les cocottes rectangulaires Boerner sont coulées une à une, à la main. Le fond en céramique-titane est indéformable. Il peut atteindre 10mm d'épaisseur, utilise au mieux l'énergie et emmagasine la chaleur et est inrayable. Le contour du fond de la cocotte nivelé s'adapte parfaitement  aux plaques vitrocéramiques, éléctriques et gaz MAIS NON AUX PLAQUES A INDUCTION. Le nettoyage est simple sous l'eau et si la cocotte est TRES encrassée, utiliser un peu de produits vaisselle (ne pas utiliser de produits abrasifs). Voir aussi les poeles, les faitouts, les sauteuses, les couvercles...